Normy i atesty
Atest do kontaktu z żywnością, co naprawdę oznacza
Atest nie jest jedną kategorią. Tłumaczymy, jakie dokumenty powinien mieć papier i o co pytać dostawcę, zanim podpiszesz zamówienie.
Czytaj
Baza wiedzy
Jak dobrać papier do pakowania produktów tłustych
Tłuszcz przebija przez zwykły papier w kilka godzin. Wyjaśniamy, czym różni się pergamin od papieru barierowego i powlekanego oraz kiedy który wybrać.
Dlaczego zwykły papier zawodzi
Papier pakowy bez bariery wchłania tłuszcz kapilarnie. Przy produktach o wysokiej zawartości tłuszczu, wędlinach, serach dojrzewających, wypiekach maślanych, plama pojawia się na opakowaniu w ciągu kilku godzin. To nie tylko kwestia estetyki: przesiąknięty papier traci wytrzymałość i przestaje chronić produkt.
Trzy drogi do bariery tłuszczowej
Pergamin naturalny uzyskuje odporność dzięki samej strukturze włókien, bez powłok. Papier barierowy ma warstwę funkcjonalną zachowującą przetwarzalność w strumieniu makulatury. Papier powlekany PE daje pełną szczelność, ale wprowadza tworzywo do opakowania.
Wybór zależy od czasu kontaktu z produktem, temperatury i tego, jak ważna jest dla Ciebie przetwarzalność opakowania. Przy krótkim kontakcie w ladzie wystarczy pergamin; przy pakowaniu na kilka dni w chłodni sensowniejszy będzie papier barierowy.
Czytaj dalej
Powiązane artykuły
Potrzebujesz doboru pod swój produkt?
Opisz produkt, sposób pakowania i drogę, jaką przechodzi do klienta. Wrócimy z propozycją i próbką do testów, zwykle w ciągu jednego dnia roboczego.